Le stade « Georgios Karaiskakis » a été initialement construit en 1895 comme un vélodrome pour les Jeux Olympiques de 1896. Il s’agit d’un don au Comité des Jeux Olympiques de la compagnie de Chemins de Fer à qui appartenait le terrain à l’époque.
Le vélodrome fut utilisé pour la première fois en tant que terrain de football dans les années 1920 ; 40 ans plus tard, en 1960, il fut entièrement rénové et transformé en vrai stade (qui comprend un terrain et une piste d’athlétisme). Il fut alors nommé « Stade Georgios Karaiskakis » en mémoire du héros grec, Georgios Karaiskakis, qui avait été tué près du stade lors de la Révolution Hellénique de 1821.
Le stade « G. Karaiskakis » a accueilli le Championnat d’Europe d’Athlétisme en 1969, ainsi que des finales de la Coupe Hellénique et la finale de la Coupe des Coupes de l’UEFA de 1971. Le stade a également accueilli des matches joués par les clubs de Proodeftiki et Ethnikoas, mais c’est l’histoire de la Légende qui s’est écrit jusqu’à maintenant sur le terrain du « G. Karaiskakis » et qui lie fortement le club à ce stade.
Le 25 mai 1997, l’Olympiacos joua son dernier match dans le vieux stade, officiellement enregistré comme terrain des matchs à domicile du club. Notre équipe l’emporta 6-0 contre Kavala au cours d’un match qui se transforma en célébration du titre de champion de Grèce à venir, qui fut le premier après plusieurs années de difficultés pour le club. Ce fut un moment historique pour le stade légendaire Karaiskakis avant d’entrer dans sa nouvelle ère.
Le 30 mai 2003, journée pleine d’émotions et de stupeur, le vieux Stade Karaiskakis est démoli. En fait, seule une partie de celui-ci, la Porte 7 historique, était encore sur pied et c’est le jour où la porte fut également démolie devant les yeux des supporters de l’Olympiacos participant au processus, émus et respectueux.
Les travaux de construction du nouveau stade « Karaiskakis » sont terminés et c’est à l’été 2004 que les portes sont ouvertes et qu’une nouvelle ère commence pour l’Olympiacos. Le premier match joué dans le tout nouveau Karaiskakis est celui contre Kallithea (une victoire 2-1) le 19 septembre 2004.
Le nouveau stade « Georgios Karaiskakis EOE » a été construit à la place du stade historique qui accueillait l’OLYMPIACOS depuis plusieurs décennies. Le Karaiskakis a été construit en un temps record de 14 mois ou 428 jours pour être exact. C’est un stade ultra-moderne et seulement dédié au football, avec une capacité de 32 115 sièges couverts.
La construction inclut un bâtiment principal, des infrastructures sportives ainsi que la zone environnante Le stade a été construit de manière à ce que le terrain soit positionné dans un axe Nord-Sud, comme à l’époque du vélodrome.
Son design géométrique et sa fonctionnalité vont au-delà des normes internationales et garantissent des conditions optimales pour accueillir et voir un match de football.